Antipasti - Pasta e Pizza

1.- CARPACCIO TARTUFATO € 11.20
Dun gesneden ossenhaas met rucola, parmezaan en truffel.

2.- VITELLO TONNATO € 10.90
Dun gesneden kalfsvlees met tonijn, mayonnaise en kappertjes.

3.- INSALATA CAPRESE € 9.50
Verse tomaten, cherrietomaten, verse basilicum en verukkelijke buffel mozzarella.

a.- SPINACI BURRATI € 10.80
Vers gebakken spinazie met cherrie tomaten, 'nduja en verse burrata.

b.- SCIALATIELLI GAMBERETTI E ZUCCHINE € 12.50
Typisch Napolitaanse pasta bereid met garnalen, courgette en een snufje citroenrasp.

4.- FRED € 12.90
Pasta met een saus van gamba's, kip, chistorra, tomaten, room en doppertjes.

5.- TARTUFINO € 13.10
Gevulde pasta met truffel in een saus van room, truffel, champignon en mascarpone.

6.- MANCUSI € 11.90
Verkeerde pasta carbonara met spek D.O.P, Knoflook, chili en room.

c.- RAVIOLI N'TUFAT € 12.95
Gevulde pasta met ricotta en aubergine in tomaten saus, gebakken aubergine, 'nduja, prei en verse burrata.

d.- PAPPARDELLA AL CINGHIALE € 13.90
Pappardelle met een saus van wildzwijn en eekhoortjesbrood.

e.- SCALOPPINA PARMICOTTO € 15.90
Dun gesneden kalfsvlees met gebakken aubergine, gekookte ham, buffel mozzarella en tomaten saus.

7.-AJO € 14.50
Gebakken spaanse kip in knoflooksaus. Word geserveerd met rijst en groente.

MENU PIZZA

• Pizza Caprese €11.20
Buffel mozzarella D.O.P en vers tomaat.

• Margherita €8.90
Tomaat en fior di Latte kaas.

• 4Stagioni €11.30
Tomaat, fior di Latte kaas, champignons, ham en salami.

• 5 Formaggi €11.50
5 soorten kaas

• Prosciutto Crudo e Rucola €11.60
San Daniele ham, fior di Latte, parmezaan en rucola.

• Vegetariana €10.90
tomaat, fior di latte kaas en mix groente.

• Tonno €11.30
Tonijn, tomaat, fior di Latte kaas, uien en kappertjes

• Spinaci e Gorgonzola €10.60
Spinazie en gorgonzola kaas.

• Napoletana €9.90
Ansjovis, tomaat, fior di latte kaas en kappertjes.

• Pibotte €14.50
Spek, tomaat, truffel, fior di Latte, parmezaanse kaas en rucola.

• Cecina Leon (koeham) €11.70
Koeham, tomaat, fior di latte kaas en rucola.

• Salami €11.90
Salami, tomaat, fior di latte kaas.

• Romana €11.00
Tomaat, fior di latte kaas, ham en champignons.

• Spek-Gorgonzola e Rucola €12.00
Spek Gorgonzola kaas en rucola.

• Pizza Diavola €12.10
Tomaat, fior di latte kaas, 'nduja en pittige salame.

• Pizza Salmone €12.50
Zalm, tomaat en fior di latte rucola en uien.

• Pizza Bottega €13.50
Worst, olijven, fior di latte kaas, tomaten, uien champignon en rucola.

• Marinara €12.80
Tomaat, fior di latte kaas en zeevruchten.

• Lago di Garda € 12.10
Salami, champignons, olijven, tomaat, fior di latte kaas en artisjok

• Hot Truffel € 14.60
Pittige Salame, mascarpone, truffel, ui, rucola, parmezaanse en champignons.

• Pancetta-Gorgonzola € 11.50
Spek I.G.P , tomaat en gorgonzola kaas.

• Calabrese € 12.50
Paprika, 'nduja, tomaat, worst, gorgonzola en kaas.

• Pizza Pepperoni € 11.60
Pamplona worst, tomaat, fior di Latte kaas en rucola.

• Funghi € 10.60
Tomaat, fior di latte kaas en champignons.

• Carnivora € 13.60
Tomaat, fior di latte kaas, spek, salami, spianata picante en porchetta.

• Carbonara € 11.60
Tomaat, fior di latte kaas, pancetta, eiren, pecorino kaas en zwart pepper.

• Pibotte Vegan € 13.20
Truffel, champignons,uien, tomaaat, fior di latte, parmezaanse kaas en rucola.

• Bresaola € 15.10
Tomaat, bresaola haam, rucola, fior di latte en parmezaanse kaas.

• Bufalo Bil € 14.50
Tomaat, buffel mozzarella, pittage salame, gorgonzola en taleggio kaas, vers tomaat.

• LA Crazy € 14.00
Tomaat, mozzarella, champignon, spek en scamorza kaas.

• Noci € 15.10
Tomaat, fior di latte, spek, mascarpone en walnoten.

• Fastucchia € 15.20
Tomaat, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo, en pistache.

• Romagnola € 14.50
Tomaat, fior di latte, pancetta, rucola, grana padano en balsamicoazijn crème.

• Saporita € 14.60
Tomaat, fior di latte kaas, worst, uien, courgette en ementhal kaas.

• Siciliana € 14.30
Tomaat, mozzarella, worst, pecorino kaas, zongedroogde tomaten en uien.

Informarmatie gerechten
D.O.P (Denominazione di origine Protetta) betekend dat de grondstoffen uit de genoemde streek afkomstig zijn. Tevens heeft gehele productie proces in deze streek plaats gevonden.
Het I.G.P (Indicazione geografica Protetta) dit keurmerk garandeert dat minstens een van de fasen tijdens het productieproces in de genoemde streek heeft plaatsgevonden.