Menu Pasta's en Pizza's

Menu warm gerechten

MENU 2019
0ggi Si Mangia - Hoy Comemos!

1.- CARPACCIO TARTUFATO 10,90
Dun gesneden ossenhaas met rucola, parmezaan en truffel.
2.- VITELLO TONNATO 10,60
Dun gesneden kalfsvlees met tonijn, mayonaise en kappertjes.
3.- TORTINO DI BURRATA 10,50
Combinatie van dun brood, burrata kaas D.O.P, tomaat, en bresaola.
4.- FRED 12,20
Pasta met een saus van gamba’s, kip, chistorra, tomaten, room en doppertjes.
5.- TARTUFINO 12,50
Gevulde pasta met truffel in een saus van room, truffel, champignon en mascarpone.
6.- MANCUSI 11,60
Verkeerde pasta carbonara met spek D.O.P, knoflook, chili en room.
7.- RAVIOLI PECORINO E CARCIOFI 12,10
Gevulde pasta met pecorino en artisjok met een saus van cherrytomaten, prei en worst.
8.- PORCINI 13,20
Tagliatelle met een saus van eekhoorntjesbrood, uien en rozemarijn.
9.- AJO 14,10
Gebakken spaanse kip in knoflooksaus. Wordt geserveerd met rijst en groente.
10.- SCALOPPINA BOTTEGA 15,10
Dun gesneden kalfsvlees met porchetta, champignon, fontina kaas en room. Geserveerd met rijst en groente.

PIZZA 2019

• Pizza Caprese €10.95
Buffel Mozzarella D.O.P en vers tomaat.

• Margherita €8.90
Tomaat en Fior di Latte kaas.

• 4Stagioni €10.99
Tomaat, Fior di Latte kaas, champignons, ham en salami.

• 4Formaggi €10.60
Vier soorten kaas.

• Prosciutto Crudo e Rucola €11.00
San Daniele Ham, Fior di Latte kaas en rucola.

• Vegetariana €10.60
Tomaat, fior di latte kaas en groente van de dag.

• Tonno €10.80
Tonijn, tomaat, Fior di Latte kaas, uien en kappertjes.

• Spinaci e Gorgonzola €9.95
Tomaat, spinazie en Gorgonzola Kaas.

• Napoletana €9.90
Ansjovis, tomaat, Fior di latte kaas en kappertjes.

• Pibotte €14.30
Spek, tomaat, Truffel, Fior di Latte, rucola en Parmezaanse kaas.

• Cecina Leon (koeham) €11.50
Koeham, tomaat, Fior di latte kaas en rucola.

• Salami €10.60
Salami, tomaat, Fior di latte kaas.

• Prosciutto e Funghi €10.90
Tomaat, Fior di latte kaas, ham en champignons.

• Spek-Gorgonzola e Rucola €10.60
Tomaat, Spek Gorgonzola kaas en Rucola.

• Diavola €11.90
Tomaat, Fior di latte kaas en pittige salame.

• Salmone €11.60
Zalm, tomaat en fior di latte kaas.

• Bottega €13.20
Worst, olijven, fior di latte kaas, tomaten, uien champignon en rucola.

• Marinara €12.50
Tomaat, fior di latte kaas en zeevruchten.

• Lago di Garda € 11.30
Salami, champignons, olijven, tomaat, fior di latte kaas en artisjok.

• Bella Bottega € 13.20
Fontina kaas, fior di latte kaas, beenham en champignons.

• Pancetta-Gorgonzola € 12.00
Spek I.G.P , tomaat en Gorgonzola kaas.

• Leggera € 9.95
Paprika, Tomaat, Fior di Latte kaas.

• Pepperoni € 11.00
Pamplona worst, tomaat, Fior di Latte kaas en rucola.

• Funghi € 9.95
Tomaat, Fior di latte kaas en champignons.

• Carnivora € 13.20
Tomaat, fior di latte kaas, spek, salami, spianata picante en porchetta.

• Carbonara € 11.00
Tomaat, fior di latte kaas, pancetta, eiren en zwart pepper.

• Pibotte Vegan € 12.80
Truffel, champignons, tomaat, fior di latte, rucola en parmezaanse kaas.

• Bresaola € 15.10
Tomaat, bresaola haam, rucola en fior di latte en parmezaanse kaas.

• Bufalo Bil € 14.90
Tomaat, buffel mozzarella, pittage salame, gorgonzola en taleggio kaas, vers tomaat.

• LA Crazy € 14.00
Tomaat, mozzarella, champignon, spek en scamorza kaas.

• Noci € 15.10
Tomaat, fior di latte, spek, mascarpone en walnoten.

• Fastucchia € 15.20
Tomaat, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo, en pistache.

• Romagnola € 14.50
Tomaat, fior di latte, pancetta, rucola, grana padano en balsamicoazijn crème.

• Saporita € 14.60
Tomaat, fior di latte kaas, worst, uien, courgette en ementhal kaas.

• Siciliana € 14.30
Tomaat, fior di latte, worst, pecorino kaas, zongedroogde tomaten en uien.

Informarmatie gerechten
D.O.P (Denominazione di origine Protetta) betekend dat de grondstoffen uit de genoemde streek afkomstig zijn. Tevens heeft gehele productie proces in deze streek plaats gevonden.
Het I.G.P (Indicazione geografica Protetta) dit keurmerk garandeert dat minstens een van de fasen tijdens het productieproces in de genoemde streek heeft plaatsgevonden.