Catering Borrelhapjes

Piccola Bottega
Borrelhapjes en Catering

*Per hapjessoort bedraagte de minimale afname van 5 stuks

Borrelhapjes koud en warm vanaf € 1,60 per stuk
• Gegrilde aubergine, courgette, paprika en champigon
• Rolletjes van Italiaanse worst gevuld met pikante gorgonzola en mascarpone
• Soesje gevuld met huisgemaakte gerookte zalmmousse
• Cherrytomaatje met mozzarellabolletje en olijven op een prikker
• Korstbakje van hazelnoot gevulde met kleine gamba's en avocadomousse
• Krokante maismeel met een canelle van kabeljauwpaté
• Volkorenbrood toastje met tonijn saus en gedroogte cherrytomaatje
• Frisse komkommer met geitenkaas met honing en walnoten
• Kersen beetje met een saus van parmezaanse kaas
• Serranoham kroket
• Bacalao Kroket

Borrelhapjes koud en warm vanaf € 2.10 per stuk
• Krokante brood met rundercarpaccio rolletjes met rucola en taleggio saus
• Parmaham met mozzarellabolletje en verse pesto alla Genovese
• Soesje gevulde met rivierkreeftstaartje en zachte avocadomousse
• Romig gevuld eitje met huisgemaakte gerookte zalm
• Octopussy gemareneerd met aardappelmousse
• Kalfmuis dune gesneeden met tonijnsaus op een toastje
• Gemareneerd scampi op een prikker met cherrytomaatje
• Mini hazelnoot kokjes gevulde met kabeljauwpaté en lighte hollandaise saus
• Ambachtelijk gefrituurd gehaktballetje met zuutzoer rode ui
• Walnoten van geitenkaas
• Tortilla-Spaanse aardappelomelet naturel
• Empanada-Pasteitje gevuld met vlees en ook met groenten (vegetarish)

Assortiment Catering

*Lasagne Bolognese € 55.95
Lasagne bolognese , geschikt voor grote groepen mensen 10/15 pers.

*Cannelloni ricotta spinaci € 44,95
Cannelloni ricotta spinaci is een soort pasta, die bestaat uit grote dikke staafjespasta gemaakt uit durumtarwe. De soort stamt uit Italië, maar wordt ook in Spanje gegeten en tegenwoordig over de hele wereld. De vulling kan met vegetarische ingrediënten gemaakt worden. Deze schaal is geschikt voor 7/10 personen

*Cannelloni met gehakt vulling .7/10 pers € 46,95
Cannelloni zijn een soort pasta, die bestaat uit grote dikke staafjespasta gemaakt uit durumtarwe. De stamt uit Italië, maar wordt ook in Spanje gegeten en tegenwoordig over de hele wereld. Cannelloni worden vaak met bolognesesaus geserveerd. De vulling kan gevarieerd worden met zowel vegetarische of vlees producten.

*Paella of andere warme gerechten of andere wensen ( Prijs informatie via e-mail of neem contact op telf.)
In overleg met onze Chef-kok voor meer info.

*Catering schaal 15 pers hapjes Vanaf €80,00
Op deze schaal is een verzameling van vleeswaren en diverse hapjes gecombineerd.
houd rekening met 1 werkdag levertijd. Catering schaal ook voor minder of meer dan 15 pers.

anti pasti schaal vleeswaren

* Dessert Vanaf € 3,50
•Panna cotta met rood fruit of Chocolade
•Dollce Marttonela-Italiaanse oma Recept
•Aragostine-Italiaanse koekje
•Spaanse flan-Caramelpudding met caramelsaus
•Cannoli-opgerolde wafeltjes met een vulling van ricotta
•Tiramisú!